Macarrão com Lulas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão tipo fuzile ou penne
- 500 gramas de lulas em anéis
- 500 gramas de tomates
- 2 cebolas grandes
- azeite de oliva
- salsa
- sal
🔥 Modo de Preparo
Retirar a pele e as sementes dos tomates e picar em cubinhos de 1 cm. Picar as cebolas e a
salsa, não muito miúda. Reservar. Cozinhar os anéis de lulas até ficarem ao dente.
Escorrer e reservar. Colocar 3 colheres sopa de azeite em uma pequena panela e dourar a
cebola, colocar o tomate e deixar murchar. Em seguida colocar os anéis de lulas cozidos,
cozinhar, mas não deixar o tomate desmanchar. Temperar com sal. Cozinhar o macarrão até
ficar ao dente (9 a 10 minutos de fervura em água apenas com sal). Escorrer e colocar em
uma travessa e temperar com azeite de oliva e a salsa crua (ela vai murchar com o calor do
macarrão), mexer e só então colocar o molho com lulas. Servir em seguida.
