Macarrão com molho

Modo de preparo

1. Colocar água para cozinhar com sal a gosto e um fio de óleo. Quando a água estiver
2. fervendo, colocar todo o pacote de macarrão e deixar cozinhar até chegar ao ponto de al
3. dente. Escorrer e reservar em uma travessa.
4. Molho:
5. Refogar o alho com um pouco de azeite (o suficiente para untar o fundo da panela, não
6. usando muito por que a calabresa solta gordura). Colocar a cebola e mexer até dourar.
7. Colocar a calabresa, refogar bem e só depois colocar o molho pronto (pomarola). Quando o
8. molho estiver bem apurado, adicionar o creme de leite aos poucos até ficar em um tom
9. rosado. Esperar ferver um pouco para apurar bem o gosto. Retirar do fogo e arrumar sobre o
10. macarrão. Decorar com azeitonas e queijo ralado.