Receita do caderno
Macarrão com molho de espinafre
Ingredientes: 500 gramas de massa curta cozida "al dente" 1 maço de espinafre limpo 100 gramas de queijo parmesão ralado 4 colheres de sopa de amido de milho 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque as folhas de espinafre em uma panela, polvilhe um pouco de sal, tampe e deixe no fogo durante dois minutos. Esprema o espinafre para retirar o excesso de água. No liquidificador bata o espinafre, o leite, o amido de milho, o cubo de caldo de legumes, a margarina, o sal e a pimenta. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite. Envolva a massa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
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