Macarrão com molho de linguiça

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cebola, o alho, a linguiça e o óleo até triturar. Transfira para uma panela e refogue em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar. Bata no liquidificador o extrato de tomate, o tomate, a água, o sal, o açúcar e o orégano até ficar homogêneo. Despeje na panela, adicione a folha de louro e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal até ficar al dente. Escorra, coloque em um prato e, se desejar, polvilhe com queijo ralado antes de servir.
2. Rendimento: 6 porções