Macarrão com molho de tomate e mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
4.3
/ 5
469 votos
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de penne, fusili ou outro de sua preferência
- 400 gramas de tomates frescos
- 1 pitada de pimenta vermelha
- 100 gramas de mussarela
- 1 cebola picada
- 1 pedaço de aipo
- 1 cenoura picada
- manjericão
- azeite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Numa panela com azeite, dourar a cebola. Juntar os tomates sem pele e sementes, cortados
em cubos, o aipo e a cenoura cortados em rodelas.
Tampar a panela. Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 50 minutos.
No final, colocar um pouco de manjericão picado, a pimenta e deixar cozinhar por mais 5
minutos. Cozinhar o macarrão ao dente com uma pitada de sal, conforme instruções da
embalagem. Escorrer. Transferir para uma travessa, adicionar o molho e a mussarela ralada
bem grosso. Misturar bem e servir em seguida.
