Macarrão com palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de talharim
- 1 vidro grande de palmito
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 xícaras de chá de leite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue no azeite a cebola e o palmito. Deixe cozinhar até secar toda a água. Junte a salsinha e reserve. Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite e ferva junto com os 2 cubinhos de caldo de legumes, mexendo até engrossar. Sem parar de mexer, adicione o creme de leite e a margarina. Prove e acerte o sal. Cozinhe o macarrão al dente (mais durinho), escorra, despeje numa vasilha e misture com o refogado de palmito e com o molho branco. Coloque o macarrão misturado com o molho em uma forma para pudim untada com margarina. Leve ao forno moderado, por 20 minutos. Desenforme ainda quente.
Rendimento: 8 porções
