Macarrão com presunto crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de massa longa cozida al dente
- 150 gramas de presunto cru
- 2 colheres da água do cozimento da massa
- 2 talos de alho poró cortado em rodelas finas
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata bem os ovos e coloque uma pitada de sal. Junte o alho poró, o queijo ralado e as duas colheres da água do cozimento do macarrão. Reserve. Em uma frigideira anti aderente aqueça o azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes. Coloque a massa cozida em uma panela, acrescente a mistura de ovos e alho poró e leve ao fogo durante quatro minutos, mexendo delicadamente. Retire do fogo, misture o presunto e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
