Receita do caderno
Macarrão com ricota
Ingredientes: 6 colher sopa de azeite de oliva 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada 150 gramas de ricota defumada 500 gramas de espaguete 2 dentes de alho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela grande, cozinhar o espaguete em bastante água fervente com sal. Quando o
- espaguete estiver quase cozido, fritar o alho e a pimenta dedo-de-moça numa frigideira
- com o azeite de oliva, em fogo médio, até dourar levemente o alho. Escorrer o espaguete
- quando estiver al dente, transferir para a frigideira com o azeite e deixar tomar gosto,
- em fogo alto, misturando bem. Retirar do fogo, acrescentar a ricota ralada e servir a
- seguir.
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