Macarrão com Vagem e Provolone: Sabor Rápido e Fresco
"Prepare um delicioso Macarrão com Vagem e Provolone em minutos! Uma receita fácil, cheia de sabor e perfeita para qualquer dia. Experimente a combinação fresca!"
🛒 Ingredientes
- 320 g de penne (ou outro macarrão curto)
- 100 g de queijo provolone (ralado grosso)
- 250 g de vagem fresca
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça (esmilhada, sem sementes, opcional)
- 2 dentes de alho (inteiros, descascados)
- Folhas frescas de manjericão (a gosto)
- Sal (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
1. Lave e limpe as vagens, eliminando as pontas e os filamentos. Cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem al dente. Escorra, corte em pedaços grandes e reserve.
2. Em uma panela grande, cozinhe o penne (ou outro macarrão curto) em bastante água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande. Adicione os dentes de alho inteiros e a pimenta dedo-de-moça esmilhada.
4. Assim que o alho dourar, retire-o da frigideira (e a pimenta, se preferir um sabor menos intenso). Acrescente a vagem reservada e refogue em fogo alto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3-5 minutos.
5. Escorra o macarrão al dente e transfira-o diretamente para a frigideira com a vagem. Misture bem para incorporar os sabores.
6. Adicione o queijo provolone ralado na parte grossa do ralador e misture novamente até que o queijo comece a derreter e envolver o macarrão.
7. Polvilhe com folhas frescas de manjericão picadas com as mãos e sirva imediatamente.
