Macarrão Cremoso com Presunto e Champignon Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione 5 litros de água, 1 colher de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de sal grosso. Tampe e leve ao fogo alto até ferver.
2. Assim que a água ferver, adicione o macarrão penne e cozinhe por 7 minutos, ou conforme as instruções da embalagem para ficar al dente.
3. Escorra o macarrão e reserve.
4. Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, refogue a cebola ralada na margarina em fogo médio até ficar transparente.
5. Adicione o azeite de oliva, os champignons fatiados, o presunto em tiras, a salsinha e cebolinha picadas, pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto. Misture bem e refogue por mais 3 a 5 minutos.
6. Despeje a mistura refogada sobre o macarrão cozido e escorrido. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
7. Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.