Macarrão de glúten com manjericão e gergelim

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal e óleo. Enquanto o macarrão cozinha, lave e seque a salsa e o manjericão. Numa frigideira, toste o gergelim sem gordura até dourar ligeiramente. Misture a salsa, o manjericão e o gergelim com o óleo. Esprema o alho e acrescente à mistura de óleo, salsa e manjericão. Acrescente o queijo parmesão. Tempere à gosto com sal. Escorra o macarrão. Acrescente o molho, mexa bem e sirva com mais queijo parmesão ralado. Misture o molho com o macarrão e enfeite com folhas de manjericão.
2. Rendimento: 6 porções