Macarrão de Panela de Pressão

Modo de preparo

1. Pegar a panela de pressão e refogar o alho e a cebola no óleo em fogo alto. Colocar
2. água para ferver, acrescentar a carne moída ou frango na panela e fazer um refogado.
3. Acrescentar o extrato de tomate aos poucos e fazer um bom molho, encorpado. Este molho tem
4. que ser bastante, que fique uns 4 dedos na panela somente de molho. Este molho deve conter
5. um pouco mais de sal que o normal. Quando o molho estiver pronto e bem encorpado, colocar
6. a lata de creme de leite dentro sem incorpar ela ao molho. Despejar o macarrão dentro e
7. colocar a água fervente bem devagar até começar a cubrir o macarrão, (a água tem que
8. estar fervendo) tampar a panela. Quando começar a sair a pressão conte no relógio
9. somente 3 minutos. Desligar a panela e deixar descansar por mais 5 minutos. Abrir a panela
10. e despejar tudo em um refratário.