Macarrão de Panela de Pressão
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de óleo
- 500 gramas de macarrão de sua preferência menos espagueti e talharim
- 250 gramas carne moída ou frango desfiado
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 1 caldo de tomate com manjericão
- 1 dente de alho pequeno amassado
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 lata de milho verde
- Água fervente
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Pegar a panela de pressão e refogar o alho e a cebola no óleo em fogo alto. Colocar
água para ferver, acrescentar a carne moída ou frango na panela e fazer um refogado.
Acrescentar o extrato de tomate aos poucos e fazer um bom molho, encorpado. Este molho tem
que ser bastante, que fique uns 4 dedos na panela somente de molho. Este molho deve conter
um pouco mais de sal que o normal. Quando o molho estiver pronto e bem encorpado, colocar
a lata de creme de leite dentro sem incorpar ela ao molho. Despejar o macarrão dentro e
colocar a água fervente bem devagar até começar a cubrir o macarrão, (a água tem que
estar fervendo) tampar a panela. Quando começar a sair a pressão conte no relógio
somente 3 minutos. Desligar a panela e deixar descansar por mais 5 minutos. Abrir a panela
e despejar tudo em um refratário.
