Receita do caderno

Macarrão especial para ceias

Ingredientes: 250 gramas de macarrão parafuso 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 colheres de...

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Ingredientes

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250 gramas de macarrão parafuso1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina2 colheres de sopa de manteiga ou margarina2 colheres de sopa de farinha de trigo2 e 1/2 xícaras de chá de leite fervente1/2 colher de (café) de noz moscada ralada1/2 colher de (café) de pimenta do reino100 gramas de queijo parmesão ralado100 gramas de pasta de fígado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe a manteiga ou margarina (1 colher) com a farinha, mexendo sempre. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo após cada adição. Tempere e bata com a pasta. Volte ao fogo e misture o queijo. Coloque sobre o macarrão já cozido e misturado com a manteiga ou margarina
(2 colheres), mexendo suavemente. Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 a 5 porções

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