Macarrão Light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão tipo parafuso
- 2 colheres de sopa de cebola cortada bem fininha
- 2 cenouras médias picadas pequenas
- 500 ml de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 abobrinha paulistinha
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de azeite
- Sal e noz moscada a gosto
🔥 Modo de Preparo
Molho: Aqueça o azeite e refogue rapidamente a cebola e o alho, coloque a cenoura e
coloque um pouco de água para cozinhar. Quando a cenoura estiver "al dente"
coloque a abobrinha e a ervilha e termine o cozimento. Sal a gosto. Em outra panela
coloque o leite para esquentar com uma pitada de sal e noz moscada, em um copo do próprio
leite dissolva a farinha e misture ao leite esperando engrossar. Misture ao refogado de
legumes e reserve. Cozinhe o macarrão de preferência de trigo integral, depois de pronto
coloque em uma travessa e coloque o molho com o refogado e misture. Sirva quente.
