Macarrão Parafuso à Bolonhesa: Receita Clássica e Fácil
"Prepare um delicioso Macarrão Parafuso à Bolonhesa em casa! Receita fácil e rápida com molho caseiro de carne moída. Perfeito para o almoço ou jantar."
🛒 Ingredientes
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 litro de água (para cozinhar o macarrão)
- 2 colheres (sopa) de óleo (para cozinhar o macarrão)
- 1 colher (sobremesa) de sal (para cozinhar o macarrão)
- 300 g de carne moída magra
- 500 g de purê de tomates
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão pequeno picado
- 1/2 cebola picada
- 1 pitada de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a carne moída até dourar e soltar toda a água.
2. Adicione a cebola picada, o alho picado e o pimentão picado à carne. Refogue por mais 5 minutos, até os vegetais ficarem macios.
3. Acrescente o purê de tomates, a pitada de açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe o molho apurar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
4. Enquanto o molho apura, em outra panela grande, leve 1 litro de água com 2 colheres (sopa) de óleo e 1 colher (sobremesa) de sal para ferver.
5. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão parafuso e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente.
6. Escorra bem o macarrão cozido.
7. Sirva o macarrão imediatamente, temperado com o molho bolonhesa caseiro.
