Macarrão parafuso aos quatro queijos

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão al dente (macio e firme). À parte derreter a manteiga em uma panela
2. e juntar o alho e a cebola. Refogar por 3 minutos e acrescentar o leite, a mussarela, o
3. provolone e o parmesão. Mexer e acrescentar o catupiry. Quando os queijos estiverem
4. derretidos e incorporados ao molho, temperar com o sal e desligar o fogo. Acrescentar o
5. creme de leite e mexer vigorosamente (com força). Escorrer a massa e juntar o molho.
6. Servir à seguir. Dica: Calcular o tempo de cozimento do macarrão para ficar pronto junto
7. com o molho.