Macarrão Parafuso com Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de azeite ou 2 colheres de margarina light
- 4 colher sopa de salsinha picada
- 2 peitos de frango sem osso picadinhos (500 gramas)
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 3 dentes de alho triturados
- 2 copos de requeijão light
- Molho:
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 4 colher sopa de margarina light
- 2 xícara chá de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho triturado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão normalmente deixando al dente. Em outra panela, fritar o alho e o
azeite (ou margarina light), fritar o frango até dourar e reservar.
Molho:
Bater no liquidificador o leite, a margarina, o alho, a farinha de trigo e o extrato de
tomate até ficar homogêneo. Temperar com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Colocar em
uma panela e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Acrescentar esse molho ao frango
reservado anteriormente e aquecer até borbulhar. Escorrer o macarrão e retorne para a
panela de cozimento. Acrescentar o molho e vá misturando devagar. Colocar a salsinha e
pronto. Melhor servir bem quente porque o requeijão depois de frio endureçe.
