Macarrão picante com presunto cru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de pimenta preta em grãos
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 130 gramas de presunto cru em fatias grossas
- 320 gramas de macarrão curto
- 500 gramas de cenouras
- 1 cebola pequena
- 2 folhas de louro
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar as cenouras e cortar em fatias finas. Descascar a cebola e cortar em gomos finos.
Colocar em um refratário, juntar o presunto cru cortado em pedaços, o louro, o azeite de
oliva e uma pitada de sal e cozinhar no forno alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos,
mexendo de vez em quando. Enquanto isso, cozinhar o macarrão em água fervente com sal.
Escorrer quando estiver al dente, transferir para um refratário e termine o cozimento no
forno por mais 5 minutos. Polvilhar com pimenta moída na hora ou amassada em um pilão e
servir.
