Macarrão praiano

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os tomates e peneire. Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola ralada. Acrescente o tomate reservado e deixe ferver por 15 minutos em fogo brando. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite, o caldo de carne e deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e misture com o creme de leite. Cozinhe o macarrão em água e sal por 10 minutos ou até ficar "al dente". Escorra, cubra com o molho e polvilhe com o presunto e a mussarela. Sirva em seguida. Se desejar, salpique pimenta do reino.
2. Rendimento: 4 porções