Receita do caderno

Macarrão quadrado

Ingredientes: 1/4 de quilo de macarrão molho branco feito com 5 copos de leite molho de tomates farinha de rosca queijo ralado 5 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão em água fervendo e escorrer. Fazer, à parte, um molho branco bem consistente. Misturar ao macarrão. Mexer bem e despejar em uma assadeira. Espalhar bem e levar à geladeira. No dia seguinte, cortar em quadrados, não muito grandes, passar na farinha de rosca, depois, no ovo e, outra vez, na farinha de rosca. Fritar em gordura bem quente e depois de arrumados num prato, para servir, cobrir com um molho grosso de tomates, bem polvilhado com queijo ralado.

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