Macarrão Rápido com Manjericão e Tomate Fresco
"Prepare um delicioso macarrão fresco com manjericão e tomate em minutos! Uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para o seu dia a dia. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 500 g de macarrão (penne ou talharim)
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
- 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 tomates médios, sem sementes e picados
- 6 dentes de alho espremidos
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo (para cozinhar o macarrão)
- 2 colheres (sopa) de sal grosso (para cozinhar o macarrão)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, adicione 5 litros de água, 1 colher (sopa) de óleo e 2 colheres (sopa) de sal grosso. Tampe e leve ao fogo alto até iniciar fervura.
2. Assim que a água ferver, adicione o macarrão (penne ou talharim) e cozinhe por 7 minutos, ou conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
3. Escorra a água do macarrão e reserve.
4. Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, refogue os 6 dentes de alho espremidos no azeite por aproximadamente 5 minutos, em fogo médio, até dourar levemente.
5. Desligue o fogo e adicione o macarrão cozido e escorrido à panela com o alho e azeite.
6. Acrescente as folhas de manjericão (inteiras ou picadas para um sabor mais intenso), a 1 colher (sobremesa) de sal e os 3 tomates picados (crus). Misture bem todos os ingredientes.
7. Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.
