Macarrão “Tão Simples”

Modo de preparo

1. Levar ao fogo, em uma panela, o óleo, o alho passado pelo espremedor (de alho), a cebola, o louro, os pimentões e a pimenta do reino. Deixar fritar e acrescentar os tomates picados e o cheiro verde. Tampar a panela e abaixar o fogo. Deixar cozinhar, vagarosamente, até obter um molho grosso. Juntar o caldo de carne e 1
2. xícara chá de água fervendo. Esperar o molho ferver, sempre em fogo brando, para acrescentar o
3. Ketchup, o amido de milho dissolvida no leite e a metade do queijo. Mexer, continuamente, até o molho engrossar. Adicionar o presunto. Enquanto isto, cozinhar o macarrão com água fervendo e sal. Escorrer e juntar a manteiga. Misturar bem e colocar em uma travessa grande e meio funda. Cobrir o macarrâo com o molho e polvilhar com o restante do queijo. Servir, imediatamente.