Macarrão tentador

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão em água fervendo, com sal. Escorrer e reservar. À parte, levar ao fogo, em uma panela, o caldo de galinha, o leite, o amido de milho, sal, as gemas, a metade da manteiga, a pimenta e 2/5 do queijo, mexendo sempre, até engrossar. Juntar o frango desfiado e o queijo fundido, cortado em pedaços. Misturar bem e acrescentar ao macarrão. Tornar a misturar e colocar em um pirex fundo e grande. A parte, esmigalhar as batatas fritas e juntar o restante do queijo. Cobrir o macarrão com esta farofa e pelotinhos do restante da manteiga. Levar ao forno para dourar e servir bem quente.