Macarrão tentador
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de talharim fresco fino
- 2 xícara chá de peito de galinha ou frango préviamente cozido e desfiado
- 5 xícara chá de queijo ralado de boa qualidade
- 1 e 1/2 xícara chá de caldo de galinha
- 1 e 1/2 xícara chá de leite
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher chá de pimenta do reino
- 2 colher sopa de manteiga
- 100 gramas de queijo fundido
- 1 pacote de batatas fritas
- 2 gemas
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão em água fervendo, com sal. Escorrer e reservar. À parte, levar ao fogo, em uma panela, o caldo de galinha, o leite, o amido de milho, sal, as gemas, a metade da manteiga, a pimenta e 2/5 do queijo, mexendo sempre, até engrossar. Juntar o frango desfiado e o queijo fundido, cortado em pedaços. Misturar bem e acrescentar ao macarrão. Tornar a misturar e colocar em um pirex fundo e grande. A parte, esmigalhar as batatas fritas e juntar o restante do queijo. Cobrir o macarrão com esta farofa e pelotinhos do restante da manteiga. Levar ao forno para dourar e servir bem quente.
