Macarrão Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 maço de espinafre (só folhas) água, se necessário
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Depois de bem lavadas as folhas de espinafre. Bater no liquidificador com os ovos em seguida num recipiente colocar o trigo e misturar os ingredientes batidos. Se necessário acrescente água até dar uma consistência mais dura, sovar por algum tempo e deixar descansar por meia-hora. Depois sovar novamente e ir passando no cilindro por muitas vezes e por fim deixar a massa fina. Espalhar sobre a massa fubá e cortar na largura que desejar. Durante o preparo da massa pode deixar uma panela grande com água, sal e óleo (+ou- 1/2 xícara de chá). Levar a massa para cozimento na água fervendo deixando no ponto de al dente. O molho fica a gosto.
