Macarronada com ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão tipo talharim
- 2 xícaras de chá de ricota passada na peneira
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 5 xícaras de chá de leite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Prepare o talharim conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. À parte, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte a farinha mexendo sempre e adicione, aos poucos, o leite até engrossar. Junte o caldo de legumes, a ricota, o iogurte e sal (se necessário). Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, despeje sobre o talharim reservado, polvilhe com a salsinha e o queijo ralado e sirva.
Rendimento: 6 porções
