Macarronada da nona

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a carne por 5 minutos. Adicione o alho, a cebola e frite por 5 minutos. Despeje o extrato de tomate e refogue por 2 minutos. Acrescente a cenoura, a água, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e reserve. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Escorra e misture ao molho reservado. Transfira para uma travessa, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções