Receita do caderno

Madeleines de limão siciliano

Ingredientes: 5 colheres de sopa (75 gramas) de manteiga sem sal 3/4 xícara (100 gramas) de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1/4 colher de...

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5 colheres de sopa (75 gramas) de manteiga sem sal3/4 xícara (100 gramas) de farinha de trigo1 colher de chá de fermento em pó1/4 colher de chá de extrato de baunilha1/2 xícara (100 gramas) de açúcarSuco e raspas de 1/2 limão siciliano2 ovosPara Decorar:5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar. Adicione a manteiga e bata bem. Acrescente a farinha, o fermento, o limão siciliano e a baunilha. Bata a massa em velocidade baixa. Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa descansar por uma hora. Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma própria para madeleines. Com uma colher coloque a massa nas formas, até ficarem quase cheias (preenchidas até ¾). Asse as madeleines durante 10 minutos. Tire as madeleines da formas, espere esfriar e polvilhe elas com o açúcar de confeiteiro.

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