Receita do caderno
Mãe-baiana
Ingredientes: 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz 1 xícara de chá de leite de coco 3 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 350 gramas de manteiga 1 pitada de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater bem as gemas com as claras e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Juntar a manteiga e bater até ficar homogênea. Em seguida, acrescentar a farinha de arroz misturada com a erva-doce e a canela, alternando com o leite de coco, batendo sempre até obter uma mistura lisa e leve. Colocar a massa em forminhas de empada, untadas, e levar para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 50 minutos ou até começar a dourar.
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