Mãe-baiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 3 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 350 gramas de manteiga
- 1 pitada de erva-doce
- 1 pitada de canela
- 12 gemas
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater bem as gemas com as claras e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Juntar a manteiga e bater até ficar homogênea. Em seguida, acrescentar a farinha de arroz misturada com a erva-doce e a canela, alternando com o leite de coco, batendo sempre até obter uma mistura lisa e leve. Colocar a massa em forminhas de empada, untadas, e levar para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 50 minutos ou até começar a dourar.
