Maionese Caseira Cremosa: Receita Fácil e Rápida no Liquidificador

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o caldo de limão, o sal, a pimenta e os ovos inteiros (claras e gemas).
2. Bata muito bem por cerca de 1 a 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa.
3. Com o liquidificador ainda ligado, comece a adicionar o azeite em fio contínuo e muito lentamente pela abertura da tampa.
4. Continue batendo até que a mistura engrosse e o movimento do liquidificador fique mais pesado, indicando a consistência de maionese.
5. Desligue o liquidificador. Sua maionese caseira está pronta para servir!
6. Dica de Variação: Para uma maionese de camarão, adicione alguns camarões frescos, cozidos e picados à maionese pronta e bata por mais alguns segundos para incorporar.