Receita do caderno
Maionese cozida
Ingredientes: 1 colher sopa de amido de milho 2 colher sopa de farinha de trigo 4 colher sopa de suco de limão 2 colher chá de sal 1/2 xícara de azeite de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a farinha, o amido de milho, o sal e o açúcar, e vá colocando a água e o
- leite, misturando tudo muito bem; acrescentar as gemas batidas e cozinhar tudo muito bem
- até ficar espesso e cremoso. Retirar do fogo, e deixar esfriar um pouco. Juntar então o
- limão e o azeite aos poucos, batendo bem até ficar esponjoso e leve. Servir fria com
- qualquer salada. Pode guardar na geladeira vários dias, pois essa receita dá quase 3
- xícaras de maionese.
