Receita do caderno
Maionese de atum
Ingredientes: 1/2 quilo de atum 2 xícara chá de molho de maionese 1/4 de quilo de legumes variados também cozidos com sal 1/2 quilo de batatas cozidas com sal...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o atum e deixar de molho durante 2 horas na água com limão. Conservar na geladeira
- durante este tempo. Em seguida, levar ao fogo para cozinhar na água com sal, cebola,
- pimenta do reino, cheiro verde e louro, se gostar. Deixar cozinhar durante 1 e 1/2 hora.
- Depois de cozido, tirar do fogo, escorrer a água, espere esfriar e cortar em pedaços
- pequenos. Juntar as batatas, os legumes e a maionese. Misturar bem, despejar em um prato,
- enfeitar com ovos cozidos, azeitonas, tomates, alface e levar à geladeira para servir bem
- frio.
