Receita do caderno
Maionese de Forno
Ingredientes: 1 quilo de batatas cozidas e amassadas 1/2 xícara chá de azeitona verde picada 1/2 xícara chá de cheiro verde picado 1/2 xícara chá de milho...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater o iogurte com o leite e sal, até formar um creme e reservar. Em seguida juntar a
- maionese com as batatas, misturar e reservar. Misturar todos os outros ingredientes e
- reservar. Misturar o creme com as batatas e verificar o ponto da mistura que deverá estar
- um pouco mais mole que um purê de batatas. Se estiver mais consistente, acrescentar mais
- 1/2 xícara de leite quente. Untar um refratário com margarina e farinha de rosca. Colocar
- metade da massa, acrescentar todo o recheio e cobrir com a outra metade da massa. Se
- preferir pode pincelar com gema de ovo ou polvilhar com mussarela ralada. Levar ao forno
- por uns 20 minutos e servir quente.
