Maionese de perdizes
Ingredientes: 1 colher de mostarda preparada 1 colher de alcaparras 1 maço de tempero verde azeitonas verdes e pretas 1/2 quilo de batatas inglesas 1 maço de...
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👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de mostarda preparada
- 1 colher de alcaparras
- 1 maço de tempero verde
- azeitonas verdes e pretas
- 1/2 quilo de batatas inglesas
- 1 maço de cenouras
- 1 lata de ervilhas
- folhas de alface
- 4 perdizes
- maionese
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Depois de limpar bem as perdizes, cozinhar em água, sal e tempero verde. Logo quecozinharem, escorrer a água e desfiar as perdizes. Juntar as cenouras e as batatas,cozidas em água e sal e cortadas em rodelas, as ervilhas, as azeitonas picadas, amostarda, a alcaparra, sal e pimenta à gosto. Misturar tudo muito bem e arrumar estamistura no prato. Cobrir com maionese bem temperada e enfeitar com folhas de alface eazeitonas grandes.
