Maionese de peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Sobras de peru
- 2 xícara chá de maionese
- algumas batatas
- algumas cenouras
- pimenta do reino
- mostarda
- molho inglês
- vinho tinto
- vagens
- beterrabas
- maçãs
- cebola
- vinagre
- azeite
- açúcar
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas com sal e cortar em pedaços pequenos. Cozinhar as cenouras e asvagens com sal e cortar em tiras finas. Cozinhar as beterrabas e cortar em tiras, também.Fazer um molho com o sal, cebola bem batidinha, azeite, vinagre, molho inglês, mostarda,pimenta do reino e temperar os legumes, acrescentando uma conchinha de açúcar àsbeterrabas. Desfiar o peru e umedecer com o molho em que foi assado, colocar no centro deum prato e em cima dele despejar um pouco da maionese, sem cobrir, entretanto. À suavolta, colocar as beterrabas e ao redor destes os outros legumes misturados ao resto damaionese, juntamente com as maçãs, cortadas em lascas. Borrifar tudo com vinhotinto.
