Maionese Light Caseira: Receita Fácil e Saudável
"Prepare uma maionese light caseira deliciosa e saudável em minutos! Perfeita para acompanhar seus pratos favoritos sem culpa. Receita fácil e cremosa."
🛒 Ingredientes
- 2 gemas cozidas
- 2 gemas cruas
- 1 garrafinha (aprox. 170g) de iogurte natural desnatado
- 1 colher (chá) de caldo de limão
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 1 colher (chá) de mostarda dijon (ou a de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Passe as gemas cozidas por uma peneira fina para obter uma pasta lisa e homogênea.
2. Em um recipiente, junte as gemas peneiradas com as gemas cruas e misture bem até incorporar completamente.
3. Comece a bater a mistura (com um fouet ou batedor elétrico) e adicione, aos poucos, o iogurte, o caldo de limão, a cebola ralada e a mostarda, batendo continuamente.
4. Continue batendo até que a maionese atinja uma consistência homogênea e cremosa, sem grumos.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, ajustando os temperos conforme sua preferência.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que fique bem gelada e os sabores se apurem.
