Receita do caderno
Maionese Light Caseira: Receita Fácil e Saudável
Prepare uma maionese light caseira deliciosa e saudável em minutos! Perfeita para acompanhar seus pratos favoritos sem culpa. Receita fácil e cremosa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
CozimentoSem cocção
Rendimento4 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Passe as gemas cozidas por uma peneira fina para obter uma pasta lisa e homogênea.
- Em um recipiente, junte as gemas peneiradas com as gemas cruas e misture bem até incorporar completamente.
- Comece a bater a mistura (com um fouet ou batedor elétrico) e adicione, aos poucos, o iogurte, o caldo de limão, a cebola ralada e a mostarda, batendo continuamente.
- Continue batendo até que a maionese atinja uma consistência homogênea e cremosa, sem grumos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, ajustando os temperos conforme sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que fique bem gelada e os sabores se apurem.
