Mala assada de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher de azeite para fritar
- 250 gramas de bacalhau demolhado e desfiado
- Salsa e cebolinha a vontade
- 1 cebola bem picadinha
- 1 pitada de sal
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e juntar as gemas, a colher de farinha de trigo (mal cheia) e uma
pitadinha de sal. Em uma tigela misturar o bacalhau desfiado, a cebola, salsa e cebolinha.
Colocar o azeite em uma frigideira e despejar metade dos ovos batidos, sobre eles colocar
a mistura de bacalhau. Por cima jogue o restante dos ovos batidos. Levar ao fogo baixo e
deixar cozinhar. Virar a mala assada em um prato e cozinhar o outro lado. Com pouco
bacalhau se faz um grande prato.
