Receita do caderno
Mala assada de bacalhau
Ingredientes: 1 colher sopa de farinha de trigo 2 colher de azeite para fritar 250 gramas de bacalhau demolhado e desfiado Salsa e cebolinha a vontade 1 cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em neve e juntar as gemas, a colher de farinha de trigo (mal cheia) e uma
- pitadinha de sal. Em uma tigela misturar o bacalhau desfiado, a cebola, salsa e cebolinha.
- Colocar o azeite em uma frigideira e despejar metade dos ovos batidos, sobre eles colocar
- a mistura de bacalhau. Por cima jogue o restante dos ovos batidos. Levar ao fogo baixo e
- deixar cozinhar. Virar a mala assada em um prato e cozinhar o outro lado. Com pouco
- bacalhau se faz um grande prato.
