Maminha à brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de maminha em pedaços grandes
- 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 cenoura em cubos
- 2 folhas de louro
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Num recipiente, disponha a maminha e os demais ingredientes. Deixe marinar por 1 hora na geladeira. Na panela de pressão, coloque 2 colheres de azeite e acrescente a carne. Frite um pouco e adicione o restante do marinado, mexa um pouco e deixe fritar. Complete até em cima da carne com água fervente e mais um sachê de caldo de carne. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos ou até a carne ficar macia. Disponha só a carne numa travessa, com um pouco do molho. Misture 1 xícara de farinha de mandioca com um pouco de água e adicione ao molho que ficou na panela. Acompanhe a carne com esse pirão.
