Receita do caderno

Maminha acebolada

Ingredientes: 1 peça de maminha de 1 e 1/2 quilo aproximadamente 4 cebolas grandes fatiadas 1 pitada de calabresa em flocos 2 cubos de caldo de carne 1 xícara...

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Ingredientes

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1 peça de maminha de 1 e 1/2 quilo aproximadamente4 cebolas grandes fatiadas1 pitada de calabresa em flocos2 cubos de caldo de carne1 xícara de chá de água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque metade da cebola no fundo de uma panela de pressão. Espalhe os cubos de caldo de carne esfarelados sobre ela. Coloque a peça de carne e cubra com o restante da cebola. Adicione a água e polvilhe com a pimenta calabresa. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessitar de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais água quente. Sirva a maminha fatiada com o molho que se forma durante o cozimento.
Rendimento: 6 porções

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