Maminha ao molho de tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de maminha
- 6 tomates (850 gramas)
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de alecrim
- 2 xícaras de chá de água
- 1/3 xícara de chá de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande com óleo, frite a cebola e o alho, por 3 minutos, em fogo alto. Junte a carne temperada com sal e pimenta e deixe dourar bem de todos os lados. Acrescente o tomate, o pimentão e o alecrim. Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe, adicionando um pouco de água de cada vez para deixar a carne macia e criar molho. Deixe esfriar e corte em fatias.
Rendimento: 8 porções
