Maminha com ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de maminha
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 xícara de chá de água
- Pimenta do reino à gosto
- 1/2 cebola média picada
- Sal à gosto
- Molho:
- 1 colher de sopa de tomilho picado
- 1 colher de sopa de alecrim picado
- 1 colher de sopa de sálvia picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Lave a maminha, coloque em uma assadeira e, com o auxílio de uma faca, faça pequenos furos. Tempere com sal, alho, pimenta do reino, cebola, alecrim, tomilho, molho inglês, óleo e água. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a temperatura de 180º por aproximadamente 25 minutos. Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.
Molho:
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente o tomilho, o alecrim e a sálvia, mexendo por 1 minuto.
Montagem:
Coloque a maminha em uma travessa. Fatie e regue com a manteiga de ervas. Decore com pimenta dedo de moça, tomilho, alecrim e sálvia. Sirva quente.
