Receita do caderno

Maminha com legumes

Ingredientes: 1 maminha inteira 2 pimentões vermelhos em fatias sal grosso o suficiente 2 tomates cortados ao meio 2 cebolas cortadas ao meio 1 colher de sopa...

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Ingredientes

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1 maminha inteira2 pimentões vermelhos em fatiassal grosso o suficiente2 tomates cortados ao meio2 cebolas cortadas ao meio1 colher de sopa de azeite4 cravos-da-índiasal e orégano a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar a carne numa vasilha e cobrir com sal grosso. Embrulhe em papel-alumínio e levar
para assar na grelha por 20 minutos, até dourar. Mantenha a carne aquecida. Enquanto
isso, espete 1 cravo em cada pedaço de cebola e temperar os legumes restantes com sal e
orégano. Retirar o papel-alumínio da carne, bater para sair o sal e cortar em fatias
finas. Refogar os legumes no azeite e servir com a carne.

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