Receita do caderno
Maminha com Legumes
Ingredientes: Carne: 1 maminha (500 gramas) inteira sal grosso a gosto Para o espeto: 2 tomates inteiros cortados na metade 2 cebolas inteiras cortadas na...
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Ingredientes
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Modo de preparo
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- Carne:
- Cobrir a maminha inteira com sal grosso. Enrolar no papel alumínio e levar para grelhar.
- Deixar 20 minutos. Retirar o papel alumínio, bater para sair o sal e cortar em fatias
- finas. Este tipo de cocção amacia a carne e, por estar coberta com sal, não permite que
- seu suco se perca, ficando muito mais macia e saborosa.
- Espeto:
- Temperar os legumes com sal e orégano. Espetar um cravo em cada pedaço de cebola. Fazer
- os espetos e levar para grelhar.
