Maminha com Legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- Carne:
- 1 maminha (500 gramas) inteira
- sal grosso a gosto
- Para o espeto:
- 2 tomates inteiros cortados na metade
- 2 cebolas inteiras cortadas na metade
- sal e orégano a gosto
- 4 flores de brócolis
- 4 cravos
🔥 Modo de Preparo
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Carne:
Cobrir a maminha inteira com sal grosso. Enrolar no papel alumínio e levar para grelhar.
Deixar 20 minutos. Retirar o papel alumínio, bater para sair o sal e cortar em fatias
finas. Este tipo de cocção amacia a carne e, por estar coberta com sal, não permite que
seu suco se perca, ficando muito mais macia e saborosa.
Espeto:
Temperar os legumes com sal e orégano. Espetar um cravo em cada pedaço de cebola. Fazer
os espetos e levar para grelhar.
