Receita do caderno
Maminha com mandioquinha e molho de hortelã
Ingredientes: 1,8 quilos de maminha 6 colher sopa de azeite de oliva 1/2 xícara chá de hortelã picada 4 mandioquinhas médias cortadas em pedaços grandes 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Em uma panela, aquecer 4 colheres sopa de azeite, juntar a cebola e o alho e fritar por
- 5 minutos, ou até dourar. Acrescentar a carne e fritar por mais 20 minutos, ou até
- dourar. Juntar o suco de laranja, a mandioquinha, acertar o sal e reduzir o fogo. Deixar
- cozinhar por 15 minutos, ou até a mandioquinha ficar macia. Retirar do fogo e reservar.
- Colocar no liquidificador a hortelã, o iogurte, o azeite restante, o sal e a
- pimenta-do-reino e bater até obter um creme homogêneo. Transferir para uma panela e
- aquecer por 4 minutos, ou até ficar bem quente. Transferir a carne para um refratário,
- fatiar e despejar o molho por cima. Servir a seguir.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo