Maminha com molho aromático
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilos de maminha
- 1/2 xícara de chá de manjericão picado
- 1 colher de chá de amido de milho
- sal, pimenta-do-reino a gosto
- 2 colher(sopa) de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picado
- 4 tomates secos picados
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Faça cortes em diagonal na carne. Aqueça uma frigideira me fogo alto com o óleo e doure a peça. Retire do fogo e reserve. Faça uma pasta com a margarina, alho, sal, pimenta, tomate, manjericão. Espalhe sobre a carne e coloque em assadeira com a gordura virada para cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25min. Reserve, coloque a assadeira sobre a boca do fogão ligado e regue com a metade da água para soltar o caldo. Adicione maisena na água restante, mexendo até engrossar. Regue a carne com o molho e sirva.
Rendimento: 6 porções
