Receita do caderno

Maminha de panela de pressão

Ingredientes: 1 peça de maminha de 1 e 1/2 quilos aproximadamente 4 cebolas grandes fatiadas 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de chá de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 peça de maminha de 1 e 1/2 quilos aproximadamente4 cebolas grandes fatiadas2 cubos de caldo de carne1 xícara de chá de água

Vamos cozinhar

Coloque metade das cebolas no fundo de uma panela de pressão. Espalhe os cubos de caldo
de carne esfarelados sobre elas. Coloque a peça de carne e cubra com o restante da
cebola. Adicione a água. Tampe a panela e leve ao forno alto até pegar pressão. Abaixe
o fogo e cozinhe por 20 minutos. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se
necessitar de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais água quente. Sirva a
maminha fatiada com o molho que se forma durante o cozimento. Dica: Se o molho ficar muito
ralo, retire a carne e deixe a panela destampada no fogo forte para o molho apurar.

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