Receita do caderno
Maminha recheada
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de carne (maminha) em uma peça 1 e 1/2 xícara chá de suco de maracujá aquecido Recheio: 4 colher sopa de azeitonas verdes...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a carne com o caldo de carne, dissolvido no suco de maracujá. Deixar tomar gosto
- por 2 horas.
- Recheio:
- Refogar a cebola no óleo. Juntar os demais ingredientes, misturar e cozinhar por 5
- minutos. Deixar esfriar. Fazer furos na carne e colocar o recheio (reservar o tempero).
- Colocar em uma assadeira, cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio por 1 hora e
- 30 minutos, regar com o tempero reservado. Cortar a carne em fatias e servir com o molho
- da assadeira peneirado.
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