Receita do caderno

Mandioca sauté

Ingredientes: 800 gramas de mandioca em cubos médios 2 colher sopa de salsinha picada 5 colher sopa de manteiga 2 xícara chá de leite sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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800 gramas de mandioca em cubos médios2 colher sopa de salsinha picada5 colher sopa de manteiga2 xícara chá de leitesal a gosto

Vamos cozinhar

Colocar em uma panela a mandioca com o leite e levar ao fogo alto. Assim que levantar
fervura, reduzir o fogo e cozinhar por 35 minutos, ou até a mandioca ficar macia. Retirar
do fogo e escorrer o leite, se necessário. Em uma frigideira, derreter a manteiga em fogo
alto, juntar a mandioca, salteando-a, e fritar por 5 minutos. Acertar o sal, salpicar a
salsinha e servir.

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