Receita do caderno

Maneco com jaleco

Ingredientes: 1/2 quilo de carne de porco, em cubos 1 colher de sopa de suco de limão 1 maço de couve manteiga, rasgada 2 cubinhos de caldo de galinha 2...

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Ingredientes

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1/2 quilo de carne de porco, em cubos1 colher de sopa de suco de limão1 maço de couve manteiga, rasgada2 cubinhos de caldo de galinha2 colheres de sopa de fubá4 colheres de sopa de óleoPimenta vermelha à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere bem a carne com o caldo de galinha, amassado com o suco de limão. Aqueça o óleo e refogue bem a carne. Junte água fervente suficiente para cobri-la e cozinhe por 40 minutos, acrescentando água necessária para mante-la sempre coberta. Quando estiver macia, acrescente a couve e o fubá, desmanchado em 1 xícara de chá de água fria. Quando a couve estiver cozida, tempere com a pimenta.Rendimento: 4 porções

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