Maneco com jaleco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
3.9
/ 5
697 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de pernil em pedaços
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 1 pimentão verde picado
- 500 ml de caldo de carne
- 5 folhas de couve rasgadas
- 2 colheres de sopa de fubá
- sal e pimenta-malagueta a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 4 tiras de bacon
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com metade do alho, a cebola, a salsa, a cebolinha e o sal. Numa panela,
aquecer o óleo e refogar a carne. Juntar a água e dourar. Enquanto isso, prepare um
caldo com o bacon picado, o alho restante, o tomate, o pimentão e o caldo de carne. Levar
ao fogo e deixar ferver por 20 minutos, com a panela semitampada. Juntar à carne e,
quando levantar fervura, adicionar a couve rasgada e o fubá, despejado lentamente. Deixar
cozinhar bem. Temperar com a pimenta sem sementes e picada. Servir.
