Mão-de-vaca simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 mão-de-vaca limpa
- 5 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 colher (sobremesa) de cominho
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 pimentão verde picado
- 1 litro de água quente
- 2 pimentas-malaguetas
- 2 cebolas pequenas
- sal a gosto
- 3 tomates
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo e juntar a cebola, os tomates em rodelas finas e o pimentão. Refogar um
pouco e acrescentar a mão-de-vaca temperada com sal e cominho. Aos poucos, adicionar a
água com as pimentas-malaguetas picadas. Cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia,
retirar da panela e reservar. Fazer um pirão com o caldo que se formou, colocando a
farinha de mandioca aos poucos. Servir com a mão-de-vaca.
